Πολίτικο εκμέκ με κρέμα πατισερί και σαντιγί


Εκμέκ πολίτικο!Σαν να λέμε σιροπιασμένο τσουρέκι.Απλά τέλειο!

Υλικά:
  • 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κυβάκι νωπή μαγιά
  • 60γρ βούτυρο λιωμένο
  • 60γρ ζάχαρη
  • 80γρ γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
  • 1 αυγό
  • 1/4 κ.γ μαχλέπι τριμμένο
  • 1/4 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη
  • 1/4 κ.γ αλάτι
Για το σιρόπι
  • 750γρ ζάχαρη
  • 550γρ νερό
  • 2 κ.σ χυμό λεμονιού

  • 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια Γιώτης+γάλα
  • 2 φακελάκια σαντιγί Garni Γιώτης+ γάλα

Διαβάστε περισσότερα στο olgascuisine.gr

Share:

2 σχόλια

  1. Ουάου!! Κακό κορίτσι..τι γλυκό είναι αυτό;..θάνατος..γράψε και συνταγή πως ναμη..το φάμε..Να πάρει η ευχή τα κιλά μου!Καλή χρονιά να έχεις γλυκιά μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Από πάνω τι βάλετε κανέλα και τι άλλο; ; τέλειο φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή