Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

 Υλικά:

  • 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα άσπρα
  • 500γρ ρύζι για ριζότο
  • 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 φλ. τσαγιού κρασί άσπρο
  • 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 80γρ παρμεζάνα
  • 120γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Θυμάρι(προαιρετικά)
  • 1 κύβο knorr κοτόπουλο ή σπιτικό ζωμό
Διαβάστε περισσότερα στο olgascuisine.gr

Share:

0 σχόλια