Μπισκότα γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού


Υλικά:

  • 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 125γρ βούτυρο
  • 110γρ ζάχαρη
  • 1 αυγό ολόκληρο+2 κρόκους
  • 1 κ.γ μπέικιν
  • λίγη πραλίνα φουντουκιού
Εκτέλεση:
  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά
  • Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμα
  • Ρίχνουμε το μπέικιν και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
  • Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά
  • Παίρνουμε μικρά κομματάκια ζύμης,τα ανοίγουμε με το χέρι μας,βάζουμε μέσα λίγη πραλίνα φουντουκιού,το κλείνουμε προσεκτικά και με τις παλάμες μας το κάνουμε μπαλάκι
  • Τα πατάμε με το χέρι μας και τα τοποθετούμε πάνω σε ταψί,αφού πρώτα έχουμε στρώσει λαδόκολλα
  • Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν ελαφρά

Share:

2 σχόλια

  1. ευχαριστουμε ολγα για την πολυ ωραια συνταγη! αυριο κι ολας θα τη δοκιμασουμε!!!!!!! χαρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ειναι μαλακια η ζυμη η δεν πρεπει να κολαει;

    ΑπάντησηΔιαγραφή