Φρούτα και λαχανικά εποχής

 

Κάθε φρούτο και λαχανικό έχει την εποχή του.Αν θέλουμε λοιπόν τα φρούτα και τα λαχανικά που βάζουμε στο τραπέζι μας να είναι νόστιμα,θρεπτικά και όσο γίνεται πιο αγνά θα πρέπει να γνωρίζουμε τι εποχές τα καταναλώνουμε

Ιανουάριος

Φρούτα:Πορτοκάλια,μανταρίνια,μήλα,μπανάνες,ακτινίδια,γκρέιπ φρουτ,λεμόνια
Λαχανικά:Καρότο,σέλινο,σπανάκι,αγκινάρα,κουνουπίδι,αντίδια,μαρούλια,μπρόκολο,αβοκάντο,πράσο,ραδίκια,παντζάρι,σέσκουλο
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Καρύδια,αμύγδαλα,κάστανα,σταφίδες,άνηθος,μαιντανός

Φεβρουάριος

Φρούτα:Πορτοκάλια,λεμόνια,μανταρίνια,μήλα ψυγείου,γκρέιπ φρουτ,ακτινίδιο,μπανάνα
Λαχανικά:Καρότο,σέλινο,σπανάκι,αγκινάρα,κουνουπίδι,αντίδια,μαρούλια,μπρόκολο,αβοκάντο,πράσο,ραδίκια,παντζάρι,σέσκουλο
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Καρύδια,αμύγδαλα,κάστανα,σταφίδες,άνηθος,μαιντανός

Μάρτιος

Φρούτα:Πορτοκάλια,λεμόνια,μανταρίνια,μήλα ψυγείου,γκρέιπ φρουτ,ακτινίδιο,μπανάνα
Λαχανικά:Σπαράγγια λευκά και πράσινα,αρακάς,μπρόκολο,μαρούλι,σπανάκι,αγκινάρες,αντίδια,κουνουπίδι,κρεμμύδια φρέσκα,λάχανο,αβοκάντο,παντζάρι,σέσκουλο,ραδίκια,πράσο
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Άνηθος,μαιντανός,σέλινο

Απρίλιος

Φρούτα:Μπανάνα,πορτοκάλια,μανταρίνια,γκρέιπ φρουτ,ακτινίδια,μήλα ψυγείου,πρώιμο πεπόνι, φράουλες,
Λαχανικά:Λάχανο,μαρούλι,σπαράγγια,κολοκυθάκια,κουκιά,πράσο,ραδίκια,σπανάκι,αγκινάρες,αβοκάντο,παντζάρι,σέσκουλο,μπρόκολο,κουνουπίδι
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Άνηθος,μαιντανός

Μάιος

Φρούτα:Μπανάνα,φράουλες,πρώιμοπεπόνι,κεράσια,ακτινίδια,νεκταρίνια,βερίκοκα,μούσμουλα,βανίλιες,πορτοκάλια(βαλένσια),ροδάκινα
Λαχανικά:Πρώιμααγγούρια,βλήτα,φασολάκια,παντζάρια,πιπεριές,αβοκάντο,μαρούλι,ραπανάκια,μπρόκολο,ραδίκια,κολοκυθάκια,καρότο,αρακάς,λάχανο,σπανάκι,σέσκουλο,σπαράγγια,αντίδια,πρώιμες μελιτζάνες 
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:άνηθος,μαιντανός,μάραθο,σέλινο

Ιούνιος

Φρούτα:Μπανάνα,φράουλες,πεπόνια,κεράσια,ακτινίδια,νεκταρίνια,βερίκοκα,μούσμουλα,βανίλιες,πορτοκάλια,ροδάκινα,καρπούζι,βύσσινα,αχλάδια
Λαχανικά:αγγούρια,βλήτα,φασολάκια,πιπεριές,αβοκάντο,ραπανάκια,κολοκυθάκια,αρακάς,σπανάκι, μελιτζάνες,πατάτες,ντομάτες
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Σκόρδο,κρεμμύδι,μαιντανός

Ιούλιος

Φρούτα:Μπανάνα,φράουλες,πεπόνια,κεράσια,ακτινίδια,νεκταρίνια,βερίκοκα,βανίλιες,ροδάκινα,καρπούζι,βύσσινα,αχλάδια,δαμάσκηνα,σταφύλια,μήλα,σύκα,φραγκόσυκα
Λαχανικά:αγγούρια,βλήτα,φασολάκια,πιπεριές,ραπανάκια,κολοκυθάκια,αρακάς,σπανάκι, μελιτζάνες,πατάτες,ντομάτες,αντίδια,λάχανο,μαρούλι,ραδίκια,μπάμιες,παντζάρια,καρότα
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Κρεμμύδι,σκόρδο,σέλινο,άνηθος,μαιντανός,μάραθος

Αυγουστος

Φρούτα:Μπανάνα,ακτινίδιο,δαμάσκηνο,βανίλιες,νεκταρίνια,αχλάδια,γκρειπφρουτ,καρπούζια,πεπόνια,μήλα,ροδάκινα,σταφύλια,κυδώνια,μούρα,σύκα,φραγκόσυκα
Λαχανικά:Μελιτζάνες,αντίδια,αγγούρια,ντομάτες,βλήτα,καρότα,κολοκύθα,κολοκυθάκια,μαρούλι,λάχανο,μπάμιες,πατάτες,πιπεριές,ραδίκια,ραπανάκια,φρέσκα φασολάκια,παντζάρια
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Κρεμμύδι,σκόρδο,σέλινο,άνηθος,μαιντανός,μάραθος

Σεπτέμβριος

Φρούτα:Μπανάνα,γκρέιπφρουτ,ακτινίδιο,βανίλιες,ροδάκινα,κυδώνια,σύκα,φραγκόσυκα,νεκταρίνια,σταφύλια,αχλάδια,μήλα,δαμάσκηνα,πεπόνι,καρπούζι,μούρα
Λαχανικά:Κολοκυθάκια,μπάμιες,ντομάτες,πατάτες
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Νωπά καρύδια,ξερά κρεμμύδια,φιστίκια Αιγίνης

Οκτώβριος

Φρούτα:Μπανάνα,ακτινίδιο,αχλάδια,γκρειπφρουτ,κυδώνια,μανταρίνια,καρπούζι,μήλα,λωτοί,ρόδια,λεμόνια,σταφύλια,φιρίκια
Λαχανικά:βλήτα,κολοκυθάκια,μελιτζάνες,ραπανάκια,φασολάκια,πιπεριές,ντομάτες,αγγούρια,κολοκύθα,κουνουπίδι,λάχανο,αντίδια,καρότα,παντζάρι,μαρούλι,πράσο,ραδίκια,σπανάκι,μπρόκολο,σέσκουλο
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Σέλινο,άνηθος,μάραθος,μαιντανός,φινόκιο,ξερά σύκα,σταφίδες,αμύγδαλα.καρύδια

Νοέμβριος

Φρούτα:Μπανάνα,μήλα,ακτινίδια,φιρίκια,κυδώνια,ρόδια,λωτοί,μανταρίνια
Λαχανικά:Καρότα,κουνουπίδια,λάχανο,αντίδια,μαρούλι,μπρόκολο,πατάτα,παντζάρι,ραδίκια,πράσο,σέσκουλο,σπανάκι
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Σέλινο,φινόκιο,ξερά σύκα,σταφίδες,κάστανα,αμύγδαλα,φουντούκια

Δεκέμβριος

Φρούτα:Μπανάνα,ακτινίδιο,γκρειπφρουτ,φιρίκια,ρόδια,κυδώνια,αχλάδια,μανταρίνια,πορτοκάλια,λεμόνια
Λαχανικά:Καρότα,κουνουπίδι,λάχανο,μπρόκολο,μαρούλι,αντίδια,παντζάρι,πατάτες,πράσο,ραδίκια,σέσκουλο,σπανάκι,αβοκάντο
Μυρωδικά,ξηροί καρποί κλπ:Άνηθος,μαιντανός,σέλινο,φινόκιο,σταφίδες,ξερά σύκα,φουντούκια,αμύγδαλα,κάστανα

Πηγή: http://www.tithafame.gr



Share:

0 σχόλια